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Capilla del Fraile Tinto, 2005
Variedades: 70% Syrah, 30 % Petit Verdot.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de Allier.
Botellas: 60.000.
Ficha de cata: Del perfecto ensamblaje de las variedades Syrah y Petit Verdot nace este gran vino de bonito color rojo cereza con ribete granate. Elegante y complejo en la nariz, sobresalen notas de cacaos, especias y toques balsámicos en un fondo de frutas negras. Suave y de taninos muy domados por su larga crianza en barrica francesa de primera calidad, se muestra amplio y con multitud de matices muy armoniosos en su conjunto. Potente y sorprendente postgusto.
Consejos: Consumir a unos 16-18 ºC. Perfecto para acompañar todo tipo de carnes. |
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Capilla del Fraile Rosado, 2008
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Variedades: Syrah.
Botellas: 12.000.
Ficha de cata: Elaborado por sangrado directo de las mejores uvas seleccionadas de la variedad Syrah. Color frambuesa intenso y vivo, muy brillante con ribete azulado. Explosivo en aromas con frutas rojas maduras y flores blancas. En la boca es fresco y muy frutal, expresivo y con un gran equilibrio.
Consejos: Consumir a unos 9-10 ºC, con todo tipo de ensaladas, mariscos y platos de pasta, así como con carnes a la brasa.
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Capilla del Fraile Tinto, 2004
Variedades: Syrah y Petit Verdot.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés de Allier.
Botellas: 57.000.
Ficha de cata: Rojo picota con ribete azulado, capa alta, brillante y limpio. En nariz se muestra muy complejo (toques especiados, coco) propios de su paso por madera de primera calidad, envueltos con frutas negras muy maduras y notas balsámicas. En la boca es muy carnoso e intenso, posee un tanino muy elegante y bien pulido, que se ensambla perfectamente con la fruta. Largo y excelente postgusto. |
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Capilla del Fraile Rosado, 2007
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Variedades: Syrah.
Botellas: 6.000.
Ficha de cata: Bonito color rosa fresa, muy brillante y limpio. Presenta notas a frutas rojas maduras, fresón, con un fondo de flores blancas, muy intenso. Expresivo en la boca con una acidez equilibrada y una gran untuosidad. |
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