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SALA DE FERMENTACION
La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con una maceración prefermentativa y postfermentativa larga para obtener todo el color, estructura, aroma y potencial de la uva. Gracias a la maceración, remontados y bazuqueos, extraemos unos vinos con una intensidad de color muy alta y mucho extracto.
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