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VARIEDADES
Picual: es la variedad mas importante del mundo ya que produce gran interés a causa de la calidad que se atribuye a su aceite repleto de polifenoles, antioxidante natural y de gran equilibrio. Recibe su nombre dado el aspecto picudo que tienen los frutos.
Arbequina: una de las variedades españolas mas conocidas, originaria de Arbeca de donde le viene el nombre. Son aceitunas pequeñas que dan lugar a un aceite armonioso con aromas afrutados y de color ligeramente verde.
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